| Importancia de la
hidratación Estudios
demuestran que la deshidratación de tan solo un 1-2% puede
disminuir tu rendimiento físico y mental, afectando a tu
productividad y eficiencia. Más información: La hidratación
influye en el buen funcionamiento del cuerpo y de la mente.
El conjunto de procesos mentales que intervienen en la
inteligencia y el pensamiento sufren alteraciones como
consecuencia de la deshidratación. La memoria, el aprendizaje,
la capacidad de atención, etc. pueden disminuir por la falta de
líquidos, sobre todo cuando el cuerpo sufre pérdidas de más del
2%.
Estas son algunas de las
conclusiones del Estudio sobre “Hidratación y Rendimiento
Cognitivo” dirigido por el Prof. Dr. J. A. Flórez, Catedrático
de Ciencias de la Conducta de la Universidad de Oviedo.
Las Empresas de agua
embotellada se enfrentan a la presión de los dispensadores de
agua sin botella
A pesar de que el agua de botella domina el mercado del agua en
Europa las empresas de este sector están sintiendo cada vez más
presión por parte de los proveedores de Fuentes de agua sin
botella también llamadas de conexión a la red y conocidas como
POU (point of use) en inglés.
Según un informe del analista de mercados ZENITH el uso de
dispensadores de agua sin botella se ha quintuplicado en Europa
durante los últimos 5 años
Cuestión de Costos
Las causa para este crecimiento han sido fundamentalmente dos.
La primera razón y más frecuentemente alegada por los
consumidores es la vinculada a la necesidad de reducir los
costos empresarios y la segunda causa de este cambio en el
mercado es la creciente conciencia por parte del público de que
las fuentes sin botellas reducen también los costos para el
medio ambiente y resultan en un consumo más sostenible y
socialmente responsable.
De hecho uno de los problemas a los que la industria del agua
embotellada ha tenido que hacer frente los últimos años son las
fuertes críticas y ataques por parte de organizaciones
medioambientales y grupos politicos Este tema se ha evidenciado
aún más en los EEUU pais en el cual algunos restaurantes habrían
optado por servir exclusivamente agua de grifo y en el que
algunos estados como el de California habrían prohibido el uso
del agua embotellada en oficinas públicas. a
Mientras la industria del agua embotellada tacha estas quejas y
reclamos como “exageradas” se han publicado cifras que avalan y
justifican la preocupación por el impacto medioambiental
negativo de esta actividad. Las botellas de agua producen 1.5
millones de toneladas de desperdicios de plástico al año tan
sólo en Estados Unidos. Esa cantidad de plástico requiere de 178
millones de litros de petróleo al año para poder producirlo. Y
si bien el plástico de las botellas es de muy buena calidad, y
por ende buscado para reciclar, el 80% se acumula en basurales,
en calles, en ríos, en el océano
Tendencias del mercado
El mercado europeo de las
Fuentes de agua sin botellas está liderado por Reino Unido e
Italia. Juntas concentran el 56% del mercado europeo.
Mientras en Reino Unido los mayores usuarios son las oficinas
motivadas por su interés en la salud e hidratación de sus
empleados, el mercado italiano con su preferencia por el agua
con gas y una cultura más propensa a abandonar el ámbito de
trabajo a la hora del descanso hacen que los usuarios de estas
fuentes sean en mayor medida los bares y los hogares. |
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